- Rỉ đường hay rỉ mật, mật rỉ, mật rỉ đường, còn được gọi ngắn gọn là mật, là chất lỏng đặc sánh còn lại sau khi đã rút đường bằng phương pháp cô và kết tinh. Đây là sản phẩm phụ của công nghiệp chế biến đường.
- Rỉ mật đường được sử dụng cho các nghành công nghiệp xử lý nước thải, thức ăn trong chăn nuôi, ngành thủy hải sản. Sản xuất cồn công nghiệp, phân bón, ủ phân vi sinh, hoạt hóa (nhân sinh khối) chế phẩm sinh học EM1 thành EM2 hoặc các chế phẩm sinh học gốc khác trước khi bổ xung
vào hệ thống XLNT. - Quy cách: Chai 1 lít , can 5 lít hoặc can 30 lít